Bacasore.com – Durian, buah yang sering disebut sebagai raja buah ini, telah lama menjadi favorit di berbagai belahan dunia, termasuk di Indonesia.
Namun, selain kelezatannya, ada beberapa hal penting yang perlu diperhatikan ketika mengonsumsi durian, terutama mengenai kombinasi makanan yang bisa menimbulkan gangguan kesehatan.
Meskipun durian adalah buah yang lezat dan bergizi, kombinasi dengan beberapa makanan atau minuman tertentu dapat menimbulkan masalah kesehatan.
Berikut adalah beberapa makanan dan minuman yang sebaiknya dihindari saat mengonsumsi durian:
- Susu
Durian mengandung asam yang cukup tinggi, sedangkan susu mengandung protein kasein.
Ketika keduanya dikonsumsi bersamaan, protein kasein dalam susu dapat menggumpal ketika bereaksi dengan asam dari durian.
Hal ini dapat menyebabkan ketidaknyamanan pada perut, seperti rasa kembung atau mual.
Untuk menghindari efek samping tersebut, sebaiknya tunggu beberapa waktu setelah makan durian sebelum mengonsumsi susu.
- Alkohol
Durian memiliki kandungan sulfur yang tinggi, dan alkohol juga memerlukan proses metabolisme yang melibatkan sulfur.
Mengonsumsi alkohol setelah makan durian dapat membuat tubuh kesulitan untuk mencerna alkohol dengan baik.
Akibatnya, hal ini dapat menyebabkan efek samping seperti mual, pusing, atau gangguan pencernaan lainnya.
Jika Anda ingin menikmati durian, sebaiknya hindari mengonsumsinya bersamaan dengan minuman beralkohol.
- Makanan Laut
Durian mengandung asam amino sulfur, sementara makanan laut juga mengandung senyawa sulfur seperti protein dan tiaminase.
Menggabungkan durian dengan makanan laut dapat menyebabkan reaksi negatif dalam tubuh, seperti gangguan pencernaan atau reaksi alergi.
Oleh karena itu, sebaiknya hindari konsumsi makanan laut dalam waktu dekat setelah makan durian.
- Minuman Bersoda
Minuman bersoda mengandung kadar asam yang tinggi, sama seperti durian.
Mengonsumsi minuman bersoda setelah makan durian dapat menyebabkan gangguan pencernaan seperti kembung, gas, atau rasa tidak nyaman di perut.
Untuk menghindari masalah ini, sebaiknya pilih minuman non-asam atau tunggu beberapa waktu sebelum mengonsumsi minuman bersoda setelah durian.
Pendapat Dokter dan Penelitian Terkait
Meskipun ada beberapa kekhawatiran terkait kombinasi makanan dengan durian, beberapa dokter dan ahli kesehatan memberikan penjelasan yang berbeda mengenai hal ini.
Menurut dr. Emawan R Wiradisuna, Sp.B (KBD) M.KEs, seorang dokter spesialis bedah di Jakarta Selatan, konsumsi minuman bersoda setelah makan durian tidak akan menyebabkan kematian secara langsung.
